摘要：百胜中国推进食物银行项目，进一步强化承诺减少食物浪费
美股研究社获悉，据凤凰网财经消息，百胜中国控股有限公司通过逐步推进目前正在试点的食物银行项目，将覆盖全国更多城市和门店，强化其对减少食物浪费的承诺。该项目通过与当地，将餐厅余量食物免费派发给附近有需要的居民。
百胜中国通过利用AI和loT等科技提升销售预估准确性和库存管理以减少食物浪费。但受天气等动态因素影响，餐厅会有少量的未。2020年9月，肯德基在深圳首推食物银行项目，将当日餐厅的余量食物免费提供给周边有需要的居民。截至2021年9月底，食物银行项目已经覆盖18个城市超过100家肯德基餐厅。
百胜中国CEO屈翠容表示：“百胜中国不仅利用AI赋能系统进行主动管理，还采用创新方式助力减少食物浪费。为了发挥减少食物浪费的积极影响，需要与各界携手合作共同推进。我们将继续与消费者及其他利益相关者一起减少食物浪费，让经济、环境和社会共同受益。”
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